Sambal kecap yang bercitarasa pedas manis akan memberikan sentuhan tersendiri sehingga membuat nafsu makan anda bertambah. jika anda benar-benar tertarik dan ingin mencoba menikmati kelezatan kerang dengan paduan sambal kecap pedas, mari simak resep bumbu serta cara.
Kemudian, sajikan hangat-hangat bersama cubitan pedas sambal kecap.
Untuk membuat sambal kecap diperlukan cabai rawit yang diiris kecil-kecil dan tambahkan Jika tidak suka dengan sambal kecap, Anda dapat menyantapnya dengan cabe rawit saja seperti ketika makan bala-bala atau bakwan.
Bahan Membuat Sambel keong sawah pedas manis kecap
- 1/2 kg keong sawah bersih.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 10 cabe rawit (sesuai selera).
- 4 cabe merah besar.
- secuil jahe dan kunyit.
- lengkuas geprek.
- 2 serai geprek.
- 2 kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- 2 lembar daun salam.
- secukupnya kecap bango.
- secukupnya garam atau royco.
- secukupnya lada bubuk (aku pakeknya dikit banget).
Langkah Memasak Sambel keong sawah pedas manis kecap
- Cuci bersih keong sawah beri sedikit garam lalu bilas..
- Rebus sebentar keong sawah beri sedikit garam(boleh kasih boleh ngga sih yg penting pas nyuci keong nya juga udah pakek garam, kalo aku kasih garam lagi)..
- Angkat keong sawah yg sudah direbus, tiriskan..
- Blender semua bumbu, kecuali kemiri, jahe, dan kunyit(tapi kalo mau diblender semua juga boleh, diulek semua juga bisa, kalo aku yg diblender cuman cabe rawit, cabe merah, bawang merah bawang putih, trus kemiri, jahe kunyit+ketumbar aku ulek)..
- Tumis semua bumbu yg sudah diblender/diulek beserta lengkuas dan serai geprek. masukan daun salam. tumis sampai harum..
- Masukan kecap, royco dan sedikit lada bubuk. beri air secukupnya..
- Masukan keong sawah, aduk sampai rata, tes rasa..
- Tunggu sampai bumbu meresap, dan rasa pas atau sesuai dengan selera. dan keong sawah siap disantap dengan nasi hangat, nyam nyam.😂😄.
Ternyata jika diolah dan di rebus menjadi makanan yang lezat, bergizi tinggi dan menyehatkan. Jika tutut segara terasa lebih manis. Kecap yang satu ini tidak hanya memberikan rasa manis seperti biasanya. Ada tambahan rasa gurih yang cocok berpadu dengan tempe. Selamat mencoba resep tumis tempe kecap pedas manis ini ya teman-teman.
Get Latest Recipe : HOME