Tips: jangan memasukkan tempe dan kacang ketika bumbu belum mengental, ini bisa bikin tempe dan kacang jdi lembek.
Resep Tutut Bumbu Kuning Pedas Enak - Tutut merupakan sejenis keong kecil yang biasa hidup di area pesawahan dan sering memakan tanaman padi para petani.
Hewan ini memang menjadi hama tanaman padi namun siapa sangka meski tutut adalah hama bagi pada tapi justru dapat diolah menjadi makanan nikmat dan kaya akan asupan gizi.
Bahan Membuat 🌶🐌 Tutut Pedas Manis #Dapur Fitri 🐌🌶
- 250 gram Tutut sawah.
- 1 buah Tomat segar, iris.
- 6 buah Cabe keriting ijo, iris.
- 1 sdt Cabe bubuk.
- 2 lembar Daun salam.
- 1 batang Serai, geprek.
- 2 sdm Kecap manis.
- 1 sdm Saos tiram.
- 1/4 sdt Lada putih bubuk.
- 1 sdt Totole.
- 4 sdm Minyak goreng.
- 100 ml Air bersih.
- Bumbu ulek :.
- 3 siung Bawang putih.
- 3 butir Bawang merah.
- 3 butir Kemiri.
- 30 buah Cabe rawit.
- 6 buah Cabe merah keriting.
- 1 ruas Jahe.
- 1 ruas Kunyit.
Langkah Memasak 🌶🐌 Tutut Pedas Manis #Dapur Fitri 🐌🌶
- Cuci keoang terlebih dahulu kemudian beri garam lalu remas-remas agar lendirnya keluar setelah itu cuci kembali hingga bersih. (setelah dicuci boleh dimarinasi dengan garam, lada dan air jeruk)..
- Siapkan bumbu ulek dan bumbu-bumbu lainnya..
- Panaskan minyak tumis serai terlebih dahulu lalu masukkan bumbu ulek, aduk rata kemudian tambahkan daun salam lalu aduk kembali sampai bumbu wangi dan matang..
- Masukkan tututnya, beri lada, bubuk cabe dan garam. Aduk rata..
- Tambahkan air lalu masukkan irisan cabe dan tomat serta kecap, saos tiram dan totole. Aduk sampai tercampur rata..
- Ungkep agar bumbu meresap ke tutut..
- Masak sampai airnya mengering dan bersatu dengan bumbu..
- Tutut pedas manis siap di hidangkan..
Anda bisa membuat aneka kreasi dan variasi jenis-jenis atau macam-macam masakan tutut, misalnya dengan memakai bumbu merah. Gambar Tutut Bumbu Kuning Pedas Tutut adalah binatang yang hidup di perairan dangkal dan bersih, biasanya hidup di daerah sekitar rawa, sawah, pinggir danau, sungai kecil dan perairan. Resep Membuat Tutut Kuah Pedas Bumbu Kuning - Pasti semua orang sudah kenal dengan jenis makanan seafood yang satu ini, namanya tutut pedas. Ya, salah satu makanan yang berbahan dasar hewan air yang banyak ditemukan di sawah atau empang ini memang memiliki rasa yang sangat lezat sekali. Tutut pedas kuah segar / kraca pedas / keong sawah lezat.
Get Latest Recipe : HOME