Menu sajian ini memiliki bumbu yang enak dan mantap yang berupa perpaduan dari saus yang bercitarasa asam, manis dan juga pedas.
Tak perlu bingung, kita bisa membuat kerang kecap bawang yang cita rasa gurih, manis, dan pedasnya menyatu sempurna.
Ternyata kerang dara saus pedas mudah sekali membuatnya.
Bahan Membuat Kerang sawah gurih manis pedas (kol)
- Keong sawah yang sudah dibersihkan.
- 13 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 1 ruas jempol jahe.
- 2 ruas jempol laos / lengkuas.
- 1 buah batang bawang daun/bawang pre.
- sesuai selera Cabe.
- 3 sendok kecap.
- Sejumput merica.
- 1/2 sdt gula.
- 1/4 sdm garam.
- Penyedap (option).
Langkah Memasak Kerang sawah gurih manis pedas (kol)
- Ini penampakan keong after dimasak. Bisa beli di pasar yang sudah di kupas biar praktis..
- Karna kerang yang saya masak banyak saya pake 6 butir ukuran sedang dihaluskan dengan garam untuk di lumuri dengan kerang tadi..
- Goreng keong tadi sampai agak kering. Jangan lupa di tutup agar minyak tida nyiprat ya..
- Siapkan bumbu, di iris. Dan cabe di cacah agak halus.
- Tumis bumbu, jika sudah agak kering baru masukan kerang, bumbui dan tes rasa..
Keong rebus yang dijual itu adalah keong sawah yang rasanya hampir mirip dengan kerang laut. Masakan ini pas disantap bersama nasi putih hangat. Untuk memperkaya rasa, Ade menambahkan berbagai variasi bumbu, seperti original, rendang, asam manis, saus tiram, bumbu pedas, dan rasa. Cuci lagi sampai bersih dan selanjutnya tiriskan. Caranya gampang banget dan tidak hanya asam manis saja.
Get Latest Recipe : HOME