Dalam kolam budidaya tersebut dibuat saluran untuk keluar masuk air.
Kolam budidaya keong sawah ini tidak harus diberi pupuk seperti kolam ikan.
Tutut adalah jenis keong sawah yang bagi para petani termasuk salah satu hama perusak tanaman.
Bahan Membuat Eseng2 Tutut Sawah
- Bahan :.
- 1/4 tutut sawah.
- Bumbu halus :.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 3 buah cabe merah.
- Bumbu rajang :.
- 1 ruas jahe geprek.
- 1 ruas laos geprek.
- 1 daun jeruk.
- 1 batang sereh geprek.
- 5 biji cabe rawit.
- Bahan pelengkap :.
- Gula, garam, kaldu bubuk.
- 3 sdm kecap manis.
Langkah Memasak Eseng2 Tutut Sawah
- Siapkan bahan nya, buang kotorannya, cuci hingga bersih.
- Siapkan bumbu halus & bumbu rajang.
- Tumis hingga harum kemudian masukan bahan & bahan pelengkap, kasi air masak hingga matang & air menyusut..
- Tes rasa siap di sajikan.
Keong sawah atau yang lazim kita sebut tutut sempat disebut-sebut oleh Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman, dalam sebuah berita Tempo.co, sebagai alternatif pangan. Hewan yang hidup di perairan tawar Asia tropis, seperti sungai, sawah, danau, atau rawa-rawa ini punya kandungan gizi. Di masyarakat Sunda, keong sawah ini biasa disebut dengan tutut. Selain memakai gerobak, banyak juga pedagang yang menggunakan mobil untuk menjajakan dagangannya. Tutut tidak sama dengan bekicot, keduanya memang hampir mirip.
Get Latest Recipe : HOME