Kolak pisang is the most popular variation of the coconut milk and palm sugar based dessert.
Kolak ubi or kolak singkong uses sweet potato (ubi) as well as cassava (singkong) as its main ingredients.
Kolak pisang merupakan sajian kuliner yang biasanya banyak dijual saat bulan puasa atau ramadhan tiba.
Bahan Membuat Kolak Pisang Enakzz
- 10 buah pisang kepok.
- 2 buah tela kuning.
- 1/4 kg kolang kaling.
- 2 buah gula aren ½ lingkaran.
- 2 helai daun pandan.
- 2 buah vanili.
- 1 buah santan (65 ml).
- Gula pasir.
- Garam.
Langkah Memasak Kolak Pisang Enakzz
- Panaskan air + gula pasir + gula aren + vanili + pandan + garam. Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan santan + tela + kolang kaling (panaskan menggunakan api kecil).
- Jika tela sudah empuk, masukkan pisang, kemudian tes rasa. Nb : kalo kolak nya berbusa (karena santan) jgn d buang ya, tetep diem in aja, soalnya itu yg bikin enak.
Kolak merupakan sajian yang khas saat bulan puasa. Kolak itu sendiri menjadi menu takjil yang disukai banyak orang karena. Resep kolak pisang nya enak sekali yah pas di buat suasana santai nih. Kolak pisang.mmm Auto inget bulan ramadan ini.tapi yang ini kelihatan mantap rasanya. FTV SCTV - Kolak Pisang Pembawa Cinta.
Get Latest Recipe : HOME