Bahan baku bubur delima bukanlah bubur delima, melainkan butiran kecil yang terbuat dari tepung bengkoang.
Anda dengan mudah bisa mendapatkannya di toko bahan kue, biasanya berwarna merah, namun ada juga yang berwarna putih.
Anda bebas menggunakan yang mana saja sesuai selera.
Bahan Membuat Kolak Delima (Bubur Delima) Khas Sumbar
- 300 gr tepung tapioka.
- 1 sdt garam.
- Secukupnya air panas.
- Secukupnya pewarna makanan (pink).
- Bahan Untuk Kolak :.
- Secukupnya Delima.
- Santan dari 1 butir kelapa.
- 1/2 gelas gula pasir.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Kolak Delima (Bubur Delima) Khas Sumbar
- Delima : Campurkan tepung dan garam di dalam wadah dan beri sedikit demi sedikit air panas sambil di aduk. Lalu uleni hingga kalis.
- Giling adonan dengan penggiling atau pake botol (saya pake botol minum) olesi dengan pewarna makanan dan biarkan hingga kering.
- Setelah pewarna kering potong - potong dan sisihkan.
- Kolak Delima : Masak santan, gula dan garam hingga mendidih lalu masukan delima masak hingga delima mengapung.
- Kolak Delima siap di hidangkan 😊 selamat mencoba.
Nikmatnya Berbuka Puasa dengan Kolak Bubur Sumsum Biji Salak, Ini Resepnya! Tak hanya cocok disajikan dengan pisang, singkong ataupun ubi, kolak juga lezat jika disantap bersama bubur sumsum. Cara memasak bubur mutiara yang enak asli nenek moyang yaitu direndam terlebih dahulu, jika sagu mengambang, maka sagu mempunyai kualitas buruk. Sajian ifthor, selain, sumsum, candil, kacang ijo,Dan kolak. Diantaranya bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang/ubi, bubur kacang hijau Ada yang mengganti ketan putih kukus dengan lupis ketan putih.
Get Latest Recipe : HOME