Bubur Ubi Ungu Ada beberapa manfaat ubi ungu yang sangat baik untuk kesehatan. Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita. Kalau bosan mengonsumsi ubi ungu seperti biasanya, coba aja dibuat menjadi puding.

Bahan Membuat Bubur Ubi Ungu

  1. Bahan Bubur.
  2. 300 gr Ubi Ungu, kukus, kupas, haluskan.
  3. 1 L Santan kekentalan sedang.
  4. 50 gr Tepung Beras dilarutkan 100ml air.
  5. 1 / sdt Garam.
  6. Secukupnya Kayu Manis.
  7. Bahan Saus Gula.
  8. 100 gr Gula Merah, sisir.
  9. 250 ml Air.
  10. Secukupnya Kayu Manis.
  11. 1/4 sdt Garam.
  12. 1 sdm Tepung Tapioka dilarutkan 1 sdm air.
  13. Topping.
  14. Secukupnya Keju, parut.

Langkah Memasak Bubur Ubi Ungu

  1. Membuat Bubur: Rebus santan, garam, kayu manis hingga mendidih. Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, aduk rata. Masukkan larutan tepung beras, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Sisihkan.
  2. Membuat Saus Gula: Rebus semua bahan (kecuali larutan tapioka) sampai mendidih. Tuang larutan tapioka, aduk hingga mengental. Matikan.
  3. Sajikan bubur ubi ungu dengan saus gula dan parutan keju 👌🏻.

Lihat juga resep Putri mandi ubi ungu, Jala Ubi Ungu enak lainnya! Ini resep membuat biji salak dari ubi ungu. Bagaimana cara membuat bubur biji salak? Biasanya dibuat dengan cara direbus dan disajikan bersama gula merah dan santan atau bubur sumsum. Kue talam ubi adalah makanan yang terbuat dari ubi ungu.

Get Latest Recipe : HOME