Mpek-mpek ikan + bubur nasi Karena teri nasi banyak mengandung air, akhirnya sagunya juga jadi banyak, tapi tetap enak, gurih banget dan empuk karena pakai telur. Nama pempek atau empek-empek diyakini berasal dari. Para penduduk Kota Pelembang hanya memanfaatkan daging ikan secara umum saja, seperti di jual, di goreng, dan dipindang, dan yang lebih memprihatinkan adalah ketika ikan yang tidak laku dijual akan membusuk dan akhirnya dibuang.

Bahan Membuat Mpek-mpek ikan + bubur nasi

  1. 1 kg isi ikan sarden (digiling sampe halus).
  2. 1 genggam nasi dibuat jadi bubur nasi.
  3. 700 gr tepung tapioka.
  4. 1/2 btr santan kelapa.
  5. Secukupnya garam.
  6. 1 sdt penyedap jamur.

Langkah Memasak Mpek-mpek ikan + bubur nasi

  1. Aduk rata ikan sarden giling + santan + bubur nasi.
  2. Tambahkan garam + penyedap jamur secukupnya sesuai selera.
  3. Masukkan tapioka sedikit demi sedikit (adonan basah+kental tetapi tidak keras).
  4. Tuang ke dalam nampan yg sudah diolesi minyak sayur.
  5. Kukus sampai benar2 matang.
  6. Angkat & biarkan dingin.
  7. Potong2 lalu goreng sampai bnar2 crispy (klo kurang crispy mpek-mpek bny myerap minyak).
  8. Siap dinikmati, sajikan dg cuka mpek-mpek.

Resep Mpek Mpek Udang Rebon Spesial Tanpa Tengiri Tapi Rasa Seperti Ada Tengirinya Gak Percaya. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. RESEP PEMPEK IKAN DAN KUAH CUKO tips pempek tidak keras. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih See more ideas about Indonesian food, Food, Recipes.

Get Latest Recipe : HOME