Bubur Ubi Kuah Susu

Bahan Membuat Bubur Ubi Kuah Susu

1. Bubur Ubi.
2. 1 1/2 Ubi Jalar kuning.
3. 2 blok Gula jawa.
4. 6 sdm Gula pasir.
5. Sejumput Garam.
6. 5 sdm Tepung Tapioka.
7. 900 ml Air.
8. Kuah Susu.
9. 1 kaleng Susu Bearbrand (189ml).
10. 500 ml Air.
11. Sejumput Garam.

Langkah Memasak Bubur Ubi Kuah Susu

1. Siapkan Ubi, potong-potong sesuai selera lalu cuci bersih dengan sedikit garam untuk menghilangkan getahnya.
2. Siapkan panci, masukan 800ml air, gula pasir dan garam. Masak sampai gula larut dan mendidih.
3. Setelar air larutan gula mendidih, masukan ubi dan masak sampai setengah matang.
4. Kemudian tambahkan gula jawa yang sudah disisir, masak sampai gula larut.
5. Campurkan 5 sdm tepung tapioka dengan 100ml air sampai larut.
6. Tambahkan cairan tepung tapioka ke dalam panci, aduk terus sampai tercampur rata dan bubur mengental, lalu matikan api.
7. Untuk kuas susunya, campurkan air dan susu, masak sampai mendidih lalu matikan api.
8. Kemudian tambahkan sedikit garam dalam keadaan kompor mati, aduk sampai tercampur. Kuah susu siap digunakan.

Get Latest Recipe : HOME