Sebelum membuat seblak, ada baiknya kita simak tips membuat seblak berikut ini.
Supaya nantinya kerupuk seblak tidak keras saat seblak sudah matang.
Lezatnya seblak kerupuk kering jebred adalah cemilan nikmat yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana.
Bahan Membuat Seblak Real Sayur
- 4 buah bawang putih.
- 2 buah bawang merah.
- 1 buah kencur kecil.
- 5 buah cabai merah.
- 10 buah cabai rawit (selera).
- Secukupnya merica.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya garam.
- 1 sdm kecap.
- 1 sdm minyak goreng.
- 1 bonggol brokoli kecil.
- 1 batang wortel.
- 5 lembar kol.
- 5 batang sawi.
- 1 batang daun bawang seledri.
- 1 butir telur.
- 1 buah otak otak ikan.
- 200 ml air.
Langkah Memasak Seblak Real Sayur
- Cuci semua sayur lalu iris kecil...sisihkan.
- Kocok lepas telur. Iris serong otak-otak..
- Uleg bawang merah,,bawang putih,,cabai merah,,cabai rawit,,kencur,,merica sampai halus.
- Panaskan minyak,,tumis bumbu halus sampai wangi...orak arik ½ bagian telur yg sudah dikocok...lalu beri air dan masukan otak-otak ikan biarkan agak mendidih..
- Setelah agak mendidih masukan brokoli,,wortel...diamkan sampai agak mendidih lagi,,lalu masukan sawi dan kol...tuang sisa telur tadi aduk cepat... baru deh beri garam,,gula,,kecap... koreksi rasa..
- Masaknya jangan terlalu matang/layu biar warna sayurnya masih kelihatan segar tapi gak mentah..
- Setelah matang,,matikan api baru diberi irisan daun bawang seledri aduk...jadi dehh....
- Selamat mencoba dan menikmati ya....
Resep Seblak Ceker, Rasa Pedas Gurih yang Menggelora. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian. Khasiat.co.id - Seblak merupakan makanan khas Bandung yang bertekstur kenyal dan juga pedas. Awalnya seblak hanya menggunakan kerupuk aci bewarna oranye, namun karena kreativitas dan inovasi, saat ini seblak memiliki. Seblak adalah makanan khas pinggir jalan khas Bandung yanjg terbuat dari kerupuk dan ditumis dengan berbagai tambahan.
Get Latest Recipe : HOME