Bahan Membuat Serabi Solo Notosuman Teflon
- 50 gr tepung beras.
- 1 sdt tepung terigu.
- 200 ml air+santan.
- 1 lembar kecil daun salam.
- 2 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt fermipan.
- 1/4 sdt soda kue.
- Secukupnya vanila essense.
- Sejumput garam.
- Topping:.
- Nangka potong dadu kecil.
- Meses coklat.
- Gula.
Langkah Memasak Serabi Solo Notosuman Teflon
- Rebus santan, air dan daun pandan hingga mendidih, sisihkan. Setelah mendidih, matikan kompor dan sisihkan 25ml untuk areh..
- Di baskom, campur rata semua bahan kering. Dan apabila santan sisa (175ml) sudah hangat, masukkan kebahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk dan biarkan kurleb 1 jam. Setelah 1 jam adonan akan berbusa..
- Siapkan teflon anti lengket dan panaskan. Jika sudah panas masukkan 1 sendok sayur adonan, putar-putar sendok sayur diteflon hingga terbentuk pinggiran tipis, tutup, cek apabila sudah berpori, beri gula, topping dan 1 sdm areh. Tutup kembali, cek hingga topping meleleh, angkat dan bungkus dengan daun pisang. Jadinya 6 serabi ya takaran di atas..
- Sajikan sambil ngeteh sore☕.
Get Latest Recipe : HOME