Serabi Notosuman merupakan merek serabi Solo yang paling terkenal dan sudah ada sejak zaman dahulu.
Tepung beras dan santan ini dicampur, kemudian dicetak ke dalam cetakan yang dibakar dengan tungku.
Resep Serabi Solo - Satu lagi kuliner dari Solo yang digemari oleh banyak orang yaitu serabi.
Bahan Membuat 14. Serabi Solo
- 100 gr tepung beras.
- 1 sdm tepung terigu.
- 450 ml santan kental (me ka*a).
- 30-40 gr gula pasir.
- 1 bks vanili kecil.
- 1/2 sdm fermipan.
- 1/4 sdt baking soda.
- sejumput garam.
- 3 lbr daun pandan (potong kecil).
- 1 lbr daun pisang.
- Topping : suka2 ya bun.
- keju parut.
- meises.
- kelapa muda (potong kotak kecil).
Langkah Memasak 14. Serabi Solo
- Siapkan bahan2. Yg di foto adalah topping saya. Ada tiga varian rasa 😍.
- Masak santan dan potongan daun pandan, aduk hingga mendidih. Angkat dan matikan (buang daun pandan). Biarkan hangat. Ambil sedikit (krg lbh 50 ml) bagian atas utk santan areh (spt d foto).
- Campur semua bahan kering, aduk rata pake whisk, kemudian tuang santan sambil diaduk2. Penampakan adonan spti di gambar. Tutup serbet dan diamkan 1 jam..
- Panaskan teflon dengan api keciiilll. Aduk adonan, tuang 1 sendok sayur, ratakan dan tutup..
- Cek serabi...jika sdh mulai berlubang, tuang 1 sdm santan areh & beri topping. Tutup..
- Setelah matang, angkat dan diamkan hingga hangat. Baru gulung..
- Pengalaman saya klo stlh diangkat lgsg digulung malah pecah2 di bagian pinggirnya. Jd tdk menarik penampilannya 😧.
- Tapi rasanya emmmmm enak.
Serabi khas Solo ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan. Kue Serabi Solo ini menjadi salah satu yang diincar banyak wisatawan saat berburu oleh-oleh loh. Setelah mencicipi makanan berat, kamu tentunya juga penasaran untuk mencicipi serabi Solo yang udah terkenal banget di kalangan pecinta kuliner. Kue tradisional yang legendaris ini terbuat dari tepung beras dengan tekstur yang lembut. Makanan khas Solo yang murah selanjutnya dan menjadi salah satu yang legendaris adalah Timlo.
Get Latest Recipe : HOME