Brilio.net - Mengunjungi Solo, yang pertama kali terbersit di pikiran banyak orang pastilah kue Serabi Notosuman yang legendaris itu.
Tapi sekarang kamu nggak perlu jauh-jauh ke Solo, karena.
Serabi gulung khas solo yg sangat nikmat,lembut dan gurih.
Bahan Membuat Serabi Solo NCC
- Bahan:.
- 600 ml santan kental.
- 1 sdt garam.
- 1 lbr daun pandan.
- 250 gr tepung beras.
- 1 sdt ragi instan.
- 75 gr gula pasir.
- 1 btr telur.
- Bahan Areh:.
- 150 ml santan sangat kental.
- 1 sdt garam.
- Topping pilihan:.
- Keju, Nangka, Meisis cokelat.
Langkah Memasak Serabi Solo NCC
- Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, dinginkan..
- Dalam wadah, campur tepung beras, gula pasir dan ragi instan, aduk rata. Ditengahnya beri telur dan sebagian santan, aduk rata sambil terus dituangi sisa santan hingga habis..
- Kopyok-kopyok adonan menggunakan balloon whisk hingga terlihat berbuih-buih banyak. Diamkan selama 90 menit..
- Panaskan wajan serabi, dengan api kecil. Tuangi 1 sendok sayur adonan ditengahnya, lalu gerakkan sendok kebagian pinggir wajan agar terbentuk bibir serabi..
- Biarkan hingga serabi matang dan terlihat berlubang-lubang sarang. Lalu siram dengan 1 sdm Areh..
- Beri topping sesuai selera. Tutup wajan, matangkan serabi. Angkat..
Masih belum persis seperti Serabi Notosuman, tapi minimal serabi Notosumatraman ini menyerupailah, buat obat kangen makan serabi yang sama di Solo sana. Yuk, ikutan membuat resep membuat Serabi Solo Gulung ini. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk. Serabi Solo Enak has one repository available. Serabi Serabi, traditional cake from Central Java Traditional Indonesian pancake or serabi at a busy street food market Serabi.
Get Latest Recipe : HOME