Masakan botok ini sangat terkenal di daerah jawa tengah maupun jawa timur.
Di jawa botok banyak dijual di warung warung nasi atau kedai makanan dan biasanya dengan dibungkus oleh daun pisang.
Bumbu botok juga cukup sederhana yang biasanya hanya menggunakan beberapa bahan bumbu botok, seperti : cabe merah, bawang putih Tambahkan potongan tahu kulit, tempe, ikan teri, kelapa parut, dan bahan bahan tambahan lainnya termasuk garam secukupnya dan penyedap rasa.
Bahan Membuat Botok Tahu Tempe modifikasi bumbu urap
- 6 sendok bumbu urap.
- 2 sendok tahu potong dadu.
- 2 sendok tempe potong dadu.
- 1 helai daun bawang iris tipis.
- 2 genggam kemangi.
- 1 buah tomat potong kotak.
- Secukupnya merica.
- Secukupnya garam.
- Daun pisang.
- Tusuk gigi.
Langkah Memasak Botok Tahu Tempe modifikasi bumbu urap
- Campur semua bahan. Aduk - aduk hingga rata. Koreksi rasa..
- Siapkan panci untuk mengukus. Selagi menanti air mendidih kita siapkan daun pisang, agar mudah saat dipakai, setelah daun pisang dibersihkan kemudian dipanaskan di atas panci panas agar lemas..
- Tuang 3 sendok campuran bahan ke atas daun pisang kemudian di bungkus dengan rapi dan semat dengan tusuk gigi. Kemudian kukus selama 20 - 30 menit. Botok Tahu Tempe hasil modifikasi siap disajikan..
Mudah bukan resep botok tahu tempe tanpa kelapa di atas? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah ya. RESEP BOTOK TAHU TEMPE Berikut resep masakan membuat botok tahu dan tempe enak. Masukkan tempe serta tahu sebagai pelengkap, ke dalam tumisan bumbu tersebut. pastikan airnya mencukupi, sehingga semua irisan tempe dan tahu tenggelam dalam air. Masaklah sampai air mendidih dan menyusut.
Get Latest Recipe : HOME