Keripik Kentang Kriuk Langkah pertama untuk membuat keripik kentangnya adalah dengan cara mengupas kentang lalu cuci sampai benar-benar bersih. Daftar perusahaan makanan ringan di kawasan Jabodetabek Banyak pabrik besar dan UMKM di Jabodetabek yang bergerak dalam bidang industri makanan ringan kriuk memproduksi keripik singkong, pisang, kentang, buah, jagung, emping melinjo, kerupuk ikan udang dan aneka cemilan enak. Resep Kentang Balado Mustofa - Kering kentang tanpa kapur sirih merupakan tips dan trik serta cara mudah membuat sambal goreng kentang kering yang sangat renyah dan kriuk crispy saat dikunyah.

Bahan Membuat Keripik Kentang Kriuk

  1. 1 kg kentang kupas kulit menggunakan alat atau iris tipis2.
  2. Saos sambal botolan rasa pedas manis.
  3. Saos sambal botolan agak kasar (sy skip krn ga ad).
  4. Gula 3 sdm sesuai selera.
  5. Garam 1 sdm atau secukupnya nya.
  6. Minyak utk mengoreng.

Langkah Memasak Keripik Kentang Kriuk

  1. Kupas kulit kentang menggunakan alat atau iris tipis2. Cuci bersih tiriskan lagi beberapa kali hingga jernih airnya tiriskan. Masukkan di baskom beri air hingga kentang terendam air. Taburkan garam kira2 1 sdm atau secukupnya.Aduk2 diamkan selama 1 atau 2 jam, lalu tiriskan.
  2. Cara goreng : Dengan api sedang & minyak banyak masukkan sebagian kentang irisnya, lalu aduk2 harus sering di balik2 ya pas di gorengnya matangnya merata Setelah agak matang kekuningan angkat, tiriskan. Sisihkan.
  3. Aduk2 masukan kira 3 sdm gula pasir pelan2. Aduk menjadi kental matikan api. (Saya pakai 2 sambal cabe, 1 warna merah, 1 warna hitam bikin 2 versi sambal)Masukkan kentang yg telah di goreng tadi. Aduk rata. Angkat.
  4. Keripik Kentang kriuk siap di sajikan...

Mulai dari yang dibuat dalam kemasan oleh pabrik besar hingga yang dijual di pinggir jalan. Keripik singkong biasa dijual dalam berbagai rasa. Ada yang menggunakan sejumput tepung untuk mendapatkan kerenyahan yang tahan lama. Ada pula yang menggunakan lemak beku untuk menambah aroma fast food. Juga disertakan resep saus ala resto cepat saji yang terkenal dengan saus kejunya itu.

Get Latest Recipe : HOME