34. Keripik Kentang Renyah Bagaimana CARA BUAT KERIPIK KENTANG yang enak, renyah, dan gurih. Dapat dibilang cukup mudah, namun demikian ada satu hal yang penting untuk diperhatikan yakni cara memilih bahan utamanya yakni. Kentang sebagai ✅ bahan keripik yang enak dan gurih memang sudah terkenal.

Bahan Membuat 34. Keripik Kentang Renyah

  1. 1 kg kentang.
  2. 1 sdm cuka dapur.
  3. Secukupnya es batu.
  4. BUMBU:.
  5. 100 ml air.
  6. 1 bungkus penyedap rasa.

Langkah Memasak 34. Keripik Kentang Renyah

  1. Kupas kentang, langsung rendam dalam air supaya kentang tidak cokelat..
  2. Iris tipis kentang dengan alat pemotong keripik. Lalu rendam dan cuci dalam air. Rendaman pertama, air akan keruh dan sedikit berbusa. Ulangi mencuci kentang sampai airnya jernih. Saya sampai 5x mencuci. Angkat kentang, tiriskan pada wadah berongga..
  3. Rendam lagi kentang dalam air, tambahkan 1 sdm cuka dapur. Diamkan selama 10 menit..
  4. Cuci lagi kentang sampai bersih. Lalu rendam dalam larutan es batu sambil kentang diremas-remas..
  5. Tisikan kentang pada wadah berongga secara bertahap. Yang sudah ditiriskan, bisa digoreng..
  6. Siapkan bumbu. Campur penyedap rasa ke dalam air. Aduk hingga larut..
  7. Goreng kentang dalam minyak panas di atas api sedang cenderung kecil (sesuaikan dengan kompor masing-masing ya..). Jika kentang mulai berubah warna, kucuri dengan 1 sendok cekung air bumbu..
  8. Balik kentang jika sudah mulai kaku. Aduk sesekali, sampai matang berwarna keemasan atau kecokelatan..
  9. Angkat dan tiriskan keripik kentang, taruh di wadah berongga dan di alasi kertas tissu..
  10. Jika keripik sudah dingin, simpan dalam wadah tertutup..
  11. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/12157798-keripik-kentang-renyah-tahan-2-bulan?token=im5STgeAiyfM79UeB6uXCeH8.

Rahasianya cuma air kapur sebagai rendaman. Berikut ini resep dan cara membuat keripik kentang yang tipis dan renyah. Kerenyahan keripik kentang bergantung pada potongannya. Semakin tipis maka akan semakin renyah. Hindari memotong setipis kertas agar tidak Tujuannya supaya kanji dalam kentang dapat berkurang dan membuat keripik kentang lebih renyah.

Get Latest Recipe : HOME