Bahan Membuat Keripik Kentang Renyah Pedas Balado
- 2 buah kentang uk besar.
- 1 sdt garam.
- 2 siung bawang putih.
- Secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Keripik Kentang Renyah Pedas Balado
- Kupas kentang dan cuci hingga bersih. Lalu potong tipis-tipis seperti keripik dan cuci berkali-kali (4-5 kali) sampai air tidak berkeruh, ini gunanya untuk menghilangkan getah dari kentangnya.
- Rebus kentang dengan air mendidih yang sudah diberi garam dan bawang putih. Atau bisa juga rendam dg air garam dan bawang putih kurleb 1 jam.
- Tiriskan kentang dan pastikan air benar-benar sudah hilang..
- Siapkan minyak goreng yg banyak lalu panaskan. Goreng kentang dg menggunakan api sedang, masak hingga matang/sampai keras (berbentuk keripik). Saat menggoreng pastikan semua kentang terendam minyak ya agar matangnya bisa merata.
- Jika sudah matang, angkat kentang dan tiriskan. Pindah ke piring yang diberi alas tisu atau kertas makanan agar minyaknya benar-benar hilang..
- Tunggu kentang tidak panas baru masukkan toples. Beri bumbu balado atau rasa apa saja lalu kocok pelan-pelan agar bumbu tercampur rata. Selesai, cemilan siap utk disantap 😊.
Get Latest Recipe : HOME