Kecimus (Singkong Parut Manis)

Bahan Membuat Kecimus (Singkong Parut Manis)

1. Bahan Utama :.
2. 450 gr singkong.
3. 70 gr gula pasir.
4. 1/4 sdt garam.
5. 1/4 sdt vanila bubuk.
6. 3 lbr daun pandan.
7. Bahan Toping (Kelapa Luwo) :.
8. 1/2 btr kelapa (muda lewat tua belum), diparut.
9. 50 gr gula aren.
10. Secukupnya air.

Langkah Memasak Kecimus (Singkong Parut Manis)

1. Kupas singkong dan cuci bersih. Kemudian parut.
2. Campur parutan singkong dengan gula, garam, dan vanili. Kemudian kukus singkong bersama daun pandan. Setelah singkong empuk dan berubah warna agak bening, angkat dan tiriskan. Jaga agar mengukusnya tidak terlalu lama yang akan menyebabkan singkong menjadi lembek dan lengket..
3. Masak gula aren dengan sedikit air sampai gula lumer. Masukkan parutan kelapa, aduk terus sampai air gulanya mengering. Angkat dan dinginkan..
4. Sajikan kecimus dengan taburan kelapa luwo..

Get Latest Recipe : HOME