Ambil singkong parut dan bentuk bulat pipih, lalu isi dengan irisan halus gula merah.
Di wadah terpisah, haluskan bumbu isian combro yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
Tumis hingga harum lalu tambahkan merica, oncom, garam, gula, dan daun bawang.
Bahan Membuat Singkong parut isi gula merah
- 1 kg singkong parut.
- 1/5 kelapa parut muda.
- 1/5 gula merah.
- 1 butir telur.
- secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Singkong parut isi gula merah
- Campur parutan singkong, kelapa,telur aduk sampai rata setelah itu pipihkan isi gulamerah dan bentuk bulat.
- Goreng dgn api sedang sampai berubah warna kekuningan.
Haluskan dengan cara ditumbuk selagi panas. sambil di beri beberapa parutan kelapa. Masak gula merah, gula pasir sampai cair. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mengental. Koreksi rasa kalau dirasa kiranh manis, tambah gula. Rebus gula merah dan air tersebut sampai air mendidih dan gula merah larut.
Get Latest Recipe : HOME