Putri no'ong Kue bernama unik berikutnya adalah Putri Noong. Jika diartikan ke dalam Bahasa Indonesia, putri noong memiliki arti putri yang mengintip, noong artinya mengintip. Menurut informasi, istilah noong berasal dari isian pisang yang mengintip dari balik balutan kulit tepung singkong kenyal tebal dan.

Bahan Membuat Putri no'ong

  1. 1 kg singkong (kupas parut).
  2. 2 lembar daun pisang.
  3. 3 buah pisang tanduk.
  4. 3 sdm gula putih.
  5. 1 sdt vanili.
  6. Beberapa tusuk gigi.
  7. Sedikit garam.
  8. Secukup nya pasta/pewarna makanan.
  9. Bahan taburan.
  10. 1/4 Kelapa parut agak muda.
  11. Sedikit garam.

Langkah Memasak Putri no'ong

  1. Siap kan bahan, campur singkong dg gula garam vanili aduk rata.
  2. Bagi 3 adonan terserah warna apa saja sesuai selera.
  3. Tuang singkong di daun ratakan, lalu letakan pisang di atas nya kemudian gulung dg daun, tusuk ujung nya menggunakan tusuk gigi /bisa di tekuk saja,ulangi sampai adonan habis.
  4. .
  5. Kukus samapi matang selama 30 menit. Waktu ke 20 menit masukan kelapa parut yg untuk taburan.
  6. Angkat jika sudah matang buka bungkusan lalu potong2, beri sedikit garam tuk kelapa parut lalu taburi putri noong dg kelapa, siap di sajikan..😍.
  7. Selamat hari ibu... Tuk ibu2 yg hebat di dunia 😘.

Kenapa kata NoOng digunakan dalam penamaan kue ini? Dari analisa sederhana saya, penamaan kue ini berkaitan erat dengan bentuk kue itu sendiri yang berbentuk bulat pipih seperti mata. Kue Putri Noong jadi salah satu kue jajanan pasar tertua di kota Bandung yang telah menjadi saksi sejarah berkembangnya dunia kuliner di kota Bandung. Kue Putri Noong dibuat dari bahan baku berupa singkong parut, pisang, parutan kelapa, daun pandan, gula, garam, pewarna makanan. Proses memasaknya adalah dengan cara mencampurkan singkong parut dengan gula, garam dan pewarna.

Get Latest Recipe : HOME