#24. Mata Roda/Putri No'ong/Terang Bulan

Bahan Membuat #24. Mata Roda/Putri No'ong/Terang Bulan

1. 2 bh pisang raja.
2. 100 gr singkong parut (agak diperas).
3. 1/4 bks agar2 plain.
4. 4 sdm gula pasir.
5. Sejumput garam.
6. 1/2 butir kelapa parut (muda).
7. Daun pisang.
8. Lidi (biting).

Langkah Memasak #24. Mata Roda/Putri No'ong/Terang Bulan

1. Panaskan kukusan. Kukus kelapa parut yg d beri sedikit garam..
2. Aduk jadi satu, singkong parut, agar2, gula, dan garam..
3. Ambil daun pisang, beri 1/4 bagian adonan singkong..
4. Letakkan pisang d tengah adonan, lalu timpah kembali dengan 1/4 adonan singkong..
5. Sematkan lidi d ujung2 daun..
6. Angkat kelapa yg d kukus tadi, angin2kan agar hilang uap panasnya..
7. Masukkan lonjoran adonan singkong yg telah d bungkus tadi, kukus selama 20-25 menit..
8. Angkat, dinginkan..
9. Iris serong, baluri dengan kelapa kukus..
10. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME