Kenapa kata NoOng digunakan dalam penamaan kue ini?
Beberapa daerah lain di Indonesia ada yang menyebutnya dengan nama kue Mata Roda, kue Koco Moto, dan kue Mata Sapi.
Lihat juga resep Mataroda enak lainnya!
Bahan Membuat Kue mata roda / putri noong
- 750 g singkong.
- 4 buah pisang (nangka).
- Secukupnya pewarna makanan.
- 60 g gula pasir.
- 1/2 bungkus vanili.
- 4 lembar daun pisang.
- 1/4 butir kelapa, parut.
Langkah Memasak Kue mata roda / putri noong
- Parut singkong kedalam wadah.
- Tambahkan gula, vanili dan pewarna. Koreksi rasa.
- Siapkan daun pisang masukkan adonan singkong lalu taruh pisang diatasnya. Lalu bungkus..
- Kukus singkong kurang lebih 25 menit..
- Kukus juga kelapa parut dengan dikasih sejumput garam dan daun pandan (jika ada), agar tidak cepat basi. Kurang lebih 10menit..
- Angkat dan sajikan..
Kue warna-warni dari adonan parutan singkong bersi pisang yang diberi taburan kelapa muda, lezatnya Ciri khas putri noong adalah ragam warnanya yang cantik. Selain itu perpaduan singkong parut dan pisang di dalamnya, membuat kue ini begitu. COM - Kue mata roda adalah salah satu kue basah tradisional dari bahan dasar singkong. Biasanya kue ini mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional. Dibuat dari bahan utama singkong yang diparut dan diberi isian buah pisang ditengahnya.
Get Latest Recipe : HOME