Bertambah lagi referensi nama jajanan tradisional yang pernah saya cicipi di Bogor.
Kabupaten yang terkenal dengan Mars Tegar Beriman.
Putri Noong apabila dialihbahasakan ke dalam bahasa Indonesia menjadi putri lagi ngintip.
Bahan Membuat Putri noong #indonesiamemasak
- 2 buah singkong.
- 2-3 buah pisang agung/tanduk.
- 100 gram gula pasir.
- 1 bungkus agar2 plain.
- 1/3 butir kelapa.
- pewarna makanan (rasa bebas).
- garam.
- daun pisang.
- tusuk gigi.
Langkah Memasak Putri noong #indonesiamemasak
- Kukus pisang sampai matang. sisishkan. kupas singkog, cuci bersih, parut..
- Masukan agar-agar, gula,garam, dan 3 tetes pewarna. aduk-aduk sampai rata..
- Kupas pisang. siapkan daun, potong2 daun kurleb 30cm. bersihkan daun dengan kain bersih. usahakan daun yang digunakan adalah daun muda agar proses pelipatan daun, daun tidak sobek. jika menggunakan daun yang tua, bisa ditasi dengan mengukus daun terlebih dulu agar daun lebih lentur..
- Pipihkan adonan singkong diatas daun, banyaknya adonan dikira2 saja, asal dapat menutupi seluruh permukaan pisang nantinya..
- Simpan pisang kukus ditengah adonan singkong, bulatkan adonan singkong seperti saat anda membuat lontong isi..
- Sematkan tusuk gigi di sisi atas dan bawah daun. kukus selama 20 menit..
- Kupas kelapa bagian coklatnya, agar hasil parutan kelapa putih bersih. kemudian cuci lalu parut kelapa..
- Beri sedikit garam pada parutan kelapa. lalu kukus sebentar kelapa agar tidak cepat basi. kukus kelapa dengan cara membungkusnya didalam daun. anda bisa mengukus bersaamaan dengan adonan putri noong tadi..
- Jika sudah matang, angkat parutan kelapa simpan di wadah. sementara putri noong biarkan dulu sampai dingin..
- Potong2 kue putri noong kurleb 1,5cm. lalu gulingkan pada parutan kelapa..
- Pindahkan kue putri noong kedalam piring. it's ready toserve 😊👌.
Putri noong merupakan kue basah tradisional. Kue warna-warni dari adonan parutan singkong bersi pisang yang diberi taburan kelapa muda Ciri khas putri noong adalah ragam warnanya yang cantik. Noong sendiri berasal dari tanah airnya Sunda, dan artinya sendiri dapat diartikan "mengintip sedikit." Jajanan tradisional ini pada umumnya warnanya berbagai macam sehingga akan menarik penikmat. Disusun Oleh : Finisha Haedara Irma Amallya Yuke Damayanti Aldy Recxy V. Kumpulan cuplikan video Putri Untuk Pangeran RCTI online per episode lengkap hanya di RCTI+.
Get Latest Recipe : HOME