Lihat juga resep Mataroda enak lainnya!
Kue putri noong biasanya di jajakan para pedagang di pasaran.
Sangat cocok utnuk menu cemilan siang hari.
Bahan Membuat Mata Roda atau Putri Noong
- 500 gr singkong, diparut.
- 3-4 sdm tepung sagu.
- 5 sdm kelapa parut.
- 8 sdm gula putih (sesuai selera).
- 1 sdt pasta vanilie.
- 2 buah pisang tanduk.
- Pewarna makanan hijau dan kuning (bebas).
- Daun pisang untuk membungkus.
- Taburan kelapa.
- 10 sdm kelapa parut.
- Secukupnya garam.
- 1 lbr daun pandan disobek2.
Langkah Memasak Mata Roda atau Putri Noong
- Campur semua bahan kecuali pewarna dan daun pisang pastinya hehe.
- Setelah tercampur, lalu icip rasanya setelah itu bahan dibagi 2 lalu diberi warna masing2 bagian.
- Siapkan daun pisang, taruh sebagian adonan warna pertama, ratakan lalu taruh pisang memanjang setelah itu tambahkan adonan warna lain diatasnya, rapikan dan gulung..
- Setelah itu masukkan ke panci kukusan yg sudah panas selama 30 menit. Dinginkan dan potong2 lalu baluri dengan kelapa parut..
- Untuk kelapa parut, Kukus kelapa parut yg sudah diberi garam dan sobekan daun pandan bersamaan dg kue..
Putri Noong apabila dialihbahasakan ke dalam bahasa Indonesia menjadi putri lagi ngintip. Bisa terlihat didalam kue ini ada pisang yang kelihatan bulat, itu menandakan seperti mata yang sedang ngintip. Karena teksturnya yang lembut ini menandakan kehalusan atau kelembutan seorang putri. Resep Putri Noong enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Get Latest Recipe : HOME