Rujak Gobet Potong bebek angsa, masak di kuali. Nona minta dansa, dansa empat kali. Serong ke kanan serong ke kiri.

Bahan Membuat Rujak Gobet

  1. Buah Serut :.
  2. 2 buah Timun Kecil.
  3. 2 buah Bengkoang.
  4. 1 buah Nanas.
  5. 1 buah Mangga.
  6. 1 buah Jeruk Bali.
  7. Bumbu Halus :.
  8. 10 buah Cabe Rawit.
  9. 4 buah Cabe Merah.
  10. Kuah Rujak :.
  11. 750 ml Air.
  12. 2 keping Gula Jawa.
  13. 2 sdm Gula Pasir.
  14. 1/2 sdt Garam.
  15. 1 sachet Asam Matang.

Langkah Memasak Rujak Gobet

  1. Cuci dan serut semua bahan Buah, masukkan lemari es.
  2. Haluskan Cabe Rawit dan Cabe Merah.
  3. Didihkan Air, masukkan Gula Jawa - Gula Pasir - Garam - Asam Matang, aduk sesekali dan setelah mendidih masukan Bumbu Halus kemudian aduk lagi dan matikan api.
  4. Letakkan Buah Serut ke dalam wadah dan siram dengan Kuah Rujak, sajikan pas dingin atau tambah es batu biat makin nikmat.

Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut. Biasanya disajikan dengan kuah manis, asam, dan pedas yang segar. Wah, sepertinya pagi ini belum jadi bikin spaghetti n bala-bala nya neh karena si papi lagi keburu-buru berangkat meeting. Rujak Gobet merupakan salah satu makanan tradisional Jawa yang berasal dari daerah Malang, Jawa Timur. Dalam tradisi mitoni, Rujak Gobet memiliki nilai filsafat yang tinggi.

Get Latest Recipe : HOME