Di #FestivalRamadanCookpad & #MudikOnline dengan tema #RinduMakananKampungHalaman karena ga bisa mudik jadi bikin dirumah aja.
Makanan ini selalu diburu oleh para perantau yang lagi mudik lebaran,termasuk aku.
Penghilang neg karena lebaran identik dengan menu.
Bahan Membuat RUJAK GOBET khas Bondowoso
- 1 batang singkong atau ketela rambat.
- Mentimun.
- Tahu dan tempe goreng.
- Bahan bumbu rujak.
- 3 sdm kacang tanah goreng.
- 1 sdt petis hitam/udang.
- 1 sdt petis ikan/merah.
- Secukupnya gula merah.
- Seiris pisang batu jika ada.
- 2 cabe rawit atau sesuai selera.
- Sejumput garam.
- Secukupnya air matang.
- Secukupnya cuka makanan.
Langkah Memasak RUJAK GOBET khas Bondowoso
- Haluskan bumbu rujak lalu beri air matang sedikit aja dan jangan terlalu encer. Beri cuka kurleb 1/2sdt.Koreksi rasa.
- Kupas dan cuci bersih lalu gobet singkong/ubi jalar dan timun diatas bumbu yang sudah halus. Beri potongan tahu dan tempe goreng. Aduk rata.
- Siap nikmati dengan kerupuk nasi.
Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakannya. Namun, apakah rujak khas Bondowoso ini sama seperti rujak di daerah lain? Hal ini dibuktikan dengan bahan dan cara penyajian yang berbeda. Kuliner masih menjadi sebuah topik menarik untuk dibahas, dari berbagai ragam aktivitas, hanya tema ini yang mampu memberikan daya tarik tersendiri untuk menikmati sajian nikmat yang menjadi ciri khas dari suatu daerah. Setelah membahas berbagai daerah yang memiliki tempat kuliner dan sajian makanan enak yang menjadi ciri khas daerah tersebut, kini Bondowoso menjadi daerah yang akan dibahas.
Get Latest Recipe : HOME