Rujak Gobet Potong bebek angsa, masak di kuali. Nona minta dansa, dansa empat kali. Serong ke kanan serong ke kiri.

Bahan Membuat Rujak Gobet

  1. 8 buah kedondong (ini model yang ukuran kecil).
  2. 2 buah bengkuang.
  3. 3 buah mentimun.
  4. 1 buah ubi (boleh skip).
  5. 3 buah gula merah.
  6. Asam.
  7. 1 sdt garam.
  8. gula pasir.
  9. 2 buah cabai keriting.
  10. 1 buah cabai rawit merah (boleh lebih jika suka pedas).
  11. terasi.

Langkah Memasak Rujak Gobet

  1. Parut kasar (gobet) kedondong, bengkuang, ubi dan mentimun yang sudah dicuci dan dibersihkan. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu rujak, yaitu garam, cabai, terasi. Lalu tambahkan gula merah, haluskan lagi dan tambahkan sedikit air..
  3. Campurkan bumbu rujak ke dalam buah yang sudah di parut kasar, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata lalu test rasa. Dinginkan sebentar di dalam kulkas. Sajikan selagi dingin. Fresh and 😋 yummy....

Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut. Biasanya disajikan dengan kuah manis, asam, dan pedas yang segar. Wah, sepertinya pagi ini belum jadi bikin spaghetti n bala-bala nya neh karena si papi lagi keburu-buru berangkat meeting. Rujak Gobet merupakan salah satu makanan tradisional Jawa yang berasal dari daerah Malang, Jawa Timur. Dalam tradisi mitoni, Rujak Gobet memiliki nilai filsafat yang tinggi.

Get Latest Recipe : HOME