Rujak Gobet Mangga Biasanya disajikan dengan kuah manis, asam, dan pedas yang segar. Bagi Endeusiast yang suka rujak, Rujak Gobet khas Malang patut dicoba! Rujak yang digunakan dalam prosesi ini ialah Rujak Gobet.

Bahan Membuat Rujak Gobet Mangga

  1. 1 mangga manalagi.
  2. 1 sdm Petis.
  3. 1 sdm Gula jawa.
  4. secukupnya Garam.
  5. secukupnya Micin.
  6. 2 sdm Cuka.
  7. 5 Cabe rawit karna aku suka pedes.
  8. secukupnya Air hangat.

Langkah Memasak Rujak Gobet Mangga

  1. Kupas mangga, lalu di serut (digobet) & langsung cuci dan sisihkan..
  2. Haluskan cabe, petis, gula jawa, garam, micin, dan cuka. Beri air hangat aduk rata siramkan ke mangga yg sudah diserut..
  3. Aduk rata, jika air dirasa kurang silahkan tambahkan air hangat lagi. Saya hingga permukaan atas..
  4. Aduk rata, koreksi rasa. Jika kurang manis bisa ditambh gula pasir. Diamkan hingga dingin lalu simpan didalam kulkas kurang lebih 2jam. Baru deh dimakan...

Selain rujak cingur, ada lagi rujak asal Kota Pahlawan yakni rujak gobet. Aneka buah seperti kedondong, bengkoang, mangga, nanas, ketimun, ubi jalar, dan jeruk Bali nantinya akan diserut. Sepintas, Rujak Cemplung Banyuwangi mirip dengan rujak gobet atau rujak serut. Rujak berbahan dasar buah mangga ini juga cukup mudah dibuat. Kamu cukup serut mangganya, bisa ditambah serutan kedondong atau mentimun, lalu di campur dengan gula aren.

Get Latest Recipe : HOME