Potong bebek angsa, masak di kuali.
Nona minta dansa, dansa empat kali.
Serong ke kanan serong ke kiri.
Bahan Membuat Rujak Gobet
- 1/2 buah nanas.
- 4 buah mentimun kecil.
- 1/2 buah pepaya setengah matang ukuran sedang.
- 2 buah bengkoang.
- 1/2 buah mangga.
- 1/2 buah jeruk pamelo / jeruk bali (kupas ambil bulirnya).
- Bahan bumbu uleg :.
- 3 buah cabe merah keriting.
- 2 buah cabai rawit merah.
- 3 butir asam jawa.
- 1/2 sdt terasi.
- 1/2 sdt garam.
- Secukupnya gula merah.
Langkah Memasak Rujak Gobet
- Kupas bahan2 rujak. Cuci bersih. Taruh dalam wadah lalu serut. Kalau untuk nanas saya potong kecil-kecil..
- Siapkan bahan sambal ulegnya..
- Masukkan bumbu ke dalam buah yang sudah diserut. Aduk sampai tercampur rata..
- Tanpa ditambahkan air sudah berair ya Bunda..
- Siap untuk disajikan. Dingin lebih enak..
- Ini pohon yang sedang berbuah banyak..
Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut. Biasanya disajikan dengan kuah manis, asam, dan pedas yang segar. Wah, sepertinya pagi ini belum jadi bikin spaghetti n bala-bala nya neh karena si papi lagi keburu-buru berangkat meeting. Rujak Gobet merupakan salah satu makanan tradisional Jawa yang berasal dari daerah Malang, Jawa Timur. Dalam tradisi mitoni, Rujak Gobet memiliki nilai filsafat yang tinggi.
Get Latest Recipe : HOME