Terdiri dari parutan mangga muda, bengkuang, dan jambu air membuat rujak ini segar dan nikmat dinikmati saat berbuka puasa.
Karena buah citrus (lemon) kaya akan vitamin C yang dapat meningkatkan imun tubuh.
Lihat juga resep Rujak Serut Pepaya Timun enak lainnya.
Bahan Membuat Rujak Gobet Lemon
- 2 bh mangga muda.
- 1 bh bengkuang uk besar.
- 15 bh jambu merah.
- 4 bh kedondong.
- 1 bh lemon (1/2 peras, 1/2 iris tipis).
- 3 bh gula merah uk sedang.
- 5 bungkus gula diabetasol (bisa di ganti gula pasir 5-6 sdm).
- 4 bh cabe merah keriting (haluskan).
- 7 bh cabe rawit merah (haluskan).
- 1 1/2 sdt garam.
- 500 ml air matang.
- (Boleh tambahkan terasi bila suka).
- (Bisa ganti asam nya pakai asam Jawa).
Langkah Memasak Rujak Gobet Lemon
- Serut semua buah,kecuali jambu sy potong" agak besar..
- Masak cabe, gula, garam dengan air sampai gula merah larut mendidih & hilang bau langu cabe 👉lalu matikan kompor👉jika sudah sedikit berkurang panas nya masukkan air lemon & irisan lemon👉baru setelah itu tuang ke buah yg sudah di serut tadi aduk rata..
- Simpan di food container, tutup rapat & diamkan dalam kulkas. Karena rujak ini enak di nikmati ketika dingin.😊 selamat mencoba!.
Kalau siang suka panas banget dan jadi ngidam yang seger-seger. Makan rujak gobet duh enak bangettt… Seger banget dengan kuahnya yang manis, asam, asin dan pedassss… Boleh juga dibuat berbuka puasa tetapi jangan perut kosong ya. Setelah dingin, sajikan dengan taburan kacang yang sudah dicincang. Varian rujaknya gak cuma rujak soto tapi masih banyak banget. Mulai dari yang mengenyangkan seperti rujak cingur atau rujak gobet yang isinya serutan buah dicampur bumbu kacang.
Get Latest Recipe : HOME