Rujak Gobet (Rujak Serut) Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut. Biasanya disajikan dengan kuah manis, asam, dan pedas yang segar. Kali ini IDN Times merangkum resep terbaik membuat rujak gobet yang praktis dan mudah.

Bahan Membuat Rujak Gobet (Rujak Serut)

  1. Mangga muda.
  2. Timun.
  3. Cabe rawit.
  4. Petis ikan.
  5. Gula merah.
  6. Asam jawa.
  7. Garam.

Langkah Memasak Rujak Gobet (Rujak Serut)

  1. Haluskan cabe, garam, gula merah, petis, asam jawa.
  2. Serut mangga muda dan timun.
  3. Tidak usah ditambah air karene timun sudah mengandung banyak air.

Serong ke kanan serong ke kiri. Bengkoang, mangga, kedondong, nanas, ketimun, ubi jalar, dan jeruk Bali jadi isian rujak gobet (serut) populer. Rujak dengan isian buah-buahan yang diserut bisa jadi variasi praktis dan lezat. Pilihan buah pun bisa disesuaikan dengan selera. Rasanya kombinasi pedas, asam, dan manis.

Get Latest Recipe : HOME