Es rujak gobet Potong bebek angsa, masak di kuali. Nona minta dansa, dansa empat kali. Serong ke kanan serong ke kiri.

Bahan Membuat Es rujak gobet

  1. 250 gr bengkuang, serut.
  2. 250 gr nanas, cincang kasar.
  3. Bumbu:.
  4. 1 ltr air.
  5. 2 sdt asam jawa.
  6. 300 gr gula jawa.
  7. 100 gr gula pasir.
  8. 1 1/2 sdt garam.
  9. Bumbu halus :.
  10. 6 bh cabe merah keriting.
  11. 5 bh cabe rawit.
  12. 1 sdt terasi.

Langkah Memasak Es rujak gobet

  1. Siapkan bahan Saya hanya membuat es rujak utk 1 porsi. Sedangkan resep di atas utk 10 porsi.
  2. Siapkan buah nanas dan bengkuang (potong atau serut).
  3. Haluskan bumbu halus. Masak bersama air, asam jawa, gula jawa, gula pasir dan garam hingga larut dan mendidih. Angkat, saring, dinginkan dan masukkan lemari pendingin.
  4. Keluarkan dr lemari pendingin. Tata buah di mangkok saji dan siram dg kuah, hmmm pedes-pedes suegerrr.....

Hanya saja penyajian buahnya yang diserut membuat rujak ini mempunyai ciri khas tersendiri. Cara Membuat Rujak Gobet: Cuci bersih dan serut semua bahan buah. Bisa ditambah es batu sesuai selera. Rujak buah tak sekadar dinikmati sebagai camilan segar. Rujak Gobet merupakan salah satu makanan tradisional Jawa yang berasal dari daerah Malang, Jawa Timur.

Get Latest Recipe : HOME