Bagi Endeusiast yang suka rujak, Rujak Gobet khas Malang patut dicoba!
Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut.
Kali ini IDN Times merangkum resep terbaik membuat rujak gobet yang praktis dan mudah.
Bahan Membuat Rujak Kambang/Gobet/Serut
- 1 buah timun, serut.
- 1 buah apel hijau, serut.
- 1/2 kotak gula merah (sesuai selera).
- secukupnya Asam jawa.
- 5 buah cabe rawit potong-potong.
- Sejumput garam.
- 600 ml air.
Langkah Memasak Rujak Kambang/Gobet/Serut
- Siapkan buahnya, serut, sisihkan..
- Rebus air, masukan asem, garam, cabai dan gula. Tes rasa dan biarkan mendidih agar bahan tercampur (sekitar 3menit). Biarkan air rebusan tadi hingga hangat. Saring (jika perlu ikutkan cabainya).
- Masukan buah serut tadi kedalam kuah rujak. Dan biarkan dalam kulkas agar lebih segar saat dinikmati bersama gorengan 😍.
Rujak satu ini tidak menggunakan saus seperti biasanya, namun kuah yang memiliki rasa asam dan pedas. Cara Membuat Rujak Gobet (Serut) Segar. ►. Sebenarnya bumbu dari rujak serut ini tidak jauh berbeda dengan rujak buah yang pada umumnya. Hanya saja penyajian buahnya yang diserut membuat rujak ini mempunyai ciri khas tersendiri. Rujak gobet ini memadukan beragam jenis buah yang di serut dengan tambahan kuah yang bercitarasa manis, pedas dan asam, paling enak di Cara membuat rujak gobet : Untuk membuat kuah, masak air bersama dengan gula pasir, asam jawa, gula merah, dan garam, lalu aduk hingga rata.
Get Latest Recipe : HOME