Rujak Gobet Potong bebek angsa, masak di kuali. Nona minta dansa, dansa empat kali. Serong ke kanan serong ke kiri.

Bahan Membuat Rujak Gobet

  1. 1 buah (200 gram) mangga mengkal, serut.
  2. 2 buah ketimun, kupas, buang biji, serut.
  3. 100 gram bengkuang, serut.
  4. 100 gram pepaya mengkal, serut.
  5. 2 buah kedondong, serut.
  6. 200 gram jeruk bali, kupas, suwir-suwir.
  7. Secukupnya nanas di iris2.
  8. Bahan Sambal Rujak Gobet :.
  9. 6 buah cabai rawit merah.
  10. 1/4 sendok teh garam.
  11. 200 gram gula merah.
  12. 50 gram kacang tanah kulit goreng.
  13. 4 sdm petis merah madura.
  14. 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 50 ml air.

Langkah Memasak Rujak Gobet

  1. Haluskan bahan sambal sampai halus..
  2. Buah2an jadikan satu dg bahan sambal, aduk rata jadi satu sampai merata..
  3. Biarkan 1 jam didlm kulkas biarkan bumbu meresap..
  4. Rujak gobet siap dinikmati..

Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut. Biasanya disajikan dengan kuah manis, asam, dan pedas yang segar. Wah, sepertinya pagi ini belum jadi bikin spaghetti n bala-bala nya neh karena si papi lagi keburu-buru berangkat meeting. Rujak Gobet merupakan salah satu makanan tradisional Jawa yang berasal dari daerah Malang, Jawa Timur. Dalam tradisi mitoni, Rujak Gobet memiliki nilai filsafat yang tinggi.

Get Latest Recipe : HOME