Kue ini merupakan makanan khas dari Jawa Timur dan banyak dijumpai di daerah sekitarnya.
Sesuai namanya, kue ini dibuat dengan bahan utama jagung yang dipipil dengan tambahan parutan kelapa dan beras ketan.
ID - Lemet merupakan makanan khas Indonesia yang banyak ditemui di daerah-daerah jawa dengan bahan utama jagung.
Bahan Membuat Lemet jagung ketan
- 300 gr jagung (berat setelah di sisir).
- 100 gr kelapa parut.
- 100 gr tepung ketan.
- 100 gr gula pasir.
- 1/4 sdt garam.
- Secukupnya cup aluminium foil.
Langkah Memasak Lemet jagung ketan
- Sisir jagung, lalu blender..
- Campur semua bahan, aduk rata. (Untuk gula bisa di kurangi ya kl mau, aku pake 100gr karna jagung manisnya gak terlalu manis).
- Masukan adonan jagung dalam cup, kemudian kukus selama 25 menit. (Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu dan alasi tutup dengan kain bersih)..
Kue tradisional ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal. Biasanya ditambah sedikit garam dapur halus supaya untuk menambah rasa gurih. Lepet atau Leupeut adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia, dan populer disantap sebagai kudapan. Lepet mirip lemper dan lontong, meskipun perbedaannya teksturnya lebih liat dan lengket karena menggunakan beras ketan, dan.
Get Latest Recipe : HOME