Citarasa khas dari Sambel Tempong ini selain pedasnya adalah kecutnya.
Nasi Tempong, salah satu makanan khas Kabupaten Banyuwangi yang terkenal akan pedasnya.
Nasi dengan lauk pauk dan lalapan rebus disajikan bersama sambal bercitarasa khas dan pedas.
Bahan Membuat Iwak wader kriuk plus sambal lalapan
- 1/2 kg Ikan wader.
- 1 bks Tepung serbaguna.
- 1 buah Jeruk nipis.
- 1 papan Tempe.
- 1 ikat Bayam.
- 1 buah Terong.
- 5 buah Cabe besar.
- 5 buah Cabe rawit.
- 1 siung bawang putih.
Langkah Memasak Iwak wader kriuk plus sambal lalapan
- Cuci bersih ikan wader. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Marinasi hingga 10menit, kemudian bilas kembali. (Agar tdk amis). Tiriskan.
- Goreng ikan wader hingga kering krispi. (Sambil di bolak-balik ke tepung) biar garing. Sisihkan..
- Iris2 terong goreng setengah matang. Goreng juga tempe hingga garing..
- Untuk sambalnya saya mentahan. Uleg cabe besar, rawit dan bawang putih, beri sedikit terasi dan garam..
- Rebus sayur bayam setengah matang, sebagai kulupan(pendamping). Dan potong2 mentimun..
- Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba. 😍😘🤗.
Olahan menu tahu dan tempe yang disukai banyak orang, Tahu Tempe Kriuk Sambal Penyet. Terbayang bagaimana rasa garing dan renyahnya tahu tempe yang dimasak dengan menggunakan Kobe Tepung Tempe Kriuk. Apalagi ditambah telur ceplok plus dicocol sambal tomat. Sambelnya juga nggak kalah sedap deh, apalagi ditambah dengan lalapan kacang panjangnya. Silahkan kunjungi postingan Lalapan Sunda : Kriuk Makan Jengkol Mentah untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas.
Get Latest Recipe : HOME