Es jamu disajikan dalam beberapa varian antara lain beras kencur, kunyit asam, wedang uwuh dan temulawak.
Untuk varian jamu yang dipasarkan antara lain sinom, beras kencur, kunir asem dan kunci suruh.
Jamu sinom ini hampir mirip dengan kunyit asam hanya saja bahan utamanya adalah sinom atau daun asam yang masih muda.
Bahan Membuat Jamu gepyok an (kunyit,sinom,daun luntas
- 3 jari kunyit.
- 2 genggam daun asam muda (sinom).
- 2 genggam daun luntas.
- 1 jari jahe.
- 2 biji asam.
- secukup nya garam.
- secukup nya gula pasir.
- secukup nya gula aren.
Langkah Memasak Jamu gepyok an (kunyit,sinom,daun luntas
- Masak gula pasir dan gula aren dengan air secukup mya sampai gula larut.
- Blender : kunyit, jahe, sinom, daun luntas, asam tambahi air menyesuaikan volume blander nya jangan kepenuhan.
- Saring hasil blander an,tambah kan air sampai tidak terlalu kental.
- Saring lagi dengan kain sampai sari nya tinggal sedikit.
- Tambahkan beras kencur sampai warna menjadi kuning tua.
- Tambah kan air gula dan garam sampai rasa pas.
- Masukkan kulkas.
- Diminum selagi dingin lebih segar.
Setelah meminum jamu yang pahit, biasanya kamu akan diberi jamu sinom. Sinom adalah daun asam jawa yang masih muda dan biasanya diramu dengan campuran temulawak, kunyit, kayu Nama gepyokan berasal dari bahasa Jawa yang berarti dipukul-pukulkan. Jamu kunyit asam memiliki seperti kurkumin, vitamin C, minyat atsiri, protein, karbohidrat dan beberapa mineral seperti kalsium, fosfor Dalam proses pembuatannya, terkadang para tukang jamu menambahkan beberapa bahan lain seperti daun luntas, kunyit, jahe. See more of Jamu Tradisional Hj. Dijamin segerrr nikmat dan gabikin batuk plus Serik Buat anak-anak juga aman lah.
Get Latest Recipe : HOME