Makanan yang awalnya tiwul, berubah jadi nasi.
Disamping rasanya lebih enak, nasi juga praktis, masaknya Kalau kamu pengen nyobain rasanya tiwul, bisa coba cari di pasar-pasar tradisional.
Tiwul merupakan salah satu kudapan khas masyarakat Pacitan di Gunung Kidul yang terbuat dari gaplek atau singkong.
Bahan Membuat Nasi tiwul tradisional
- 2 kg Singkong.
Langkah Memasak Nasi tiwul tradisional
- Kupas singkong dan rendam 1 malam. Setelah itu iris tipis lalu jemur hingga kering (menjemurnya nda cukup sekali, karna harus sampe kering).
- Setelah singkong kering tumbuk hingga halus seperti tepung lalu saring menggunakan ayakan (disaring) agar singkong yang belum halus bisa terlihat.
- Siapkan wadah untuk tempat singkong yang telah diayak. Ini udah jadi tepung 💕.
- Ambil tepung singkong lalu beri air dan aduk hingga menjadi seperti butiran-butiran kecil. Siapkan dandang berisi air lalu kukus dengan api sedang hingga matang. Nasi tiwul siap disajikan 😉.
- Nasi tiwul kali ini dimakan pake lauk sayur tumis genjer terasi n sambel tempe karna kebetulan hari ini masaknya itu 🤤.
Ya, makanan tradisional khas Jawa ini identik dengan masyarakat pedesaan yang memiliki bahan khas dari singkong yang dikeringkan. Nasi Tiwul merupakan makanan yang berasal dari ketela pohon atau singkong. Tiwul memiliki rasa hambar seperti nasi, tiwul ini juga cukup mengenyangkan sehingga bisa dijadikan sebagai pengganti. Nasi Tiwul Gunung kidul ini Terbuat dari tepung gaplek yaitu singkong yang telah dikeringkan. Tempe kedelai tersebut dibuat dengan cara tradisional, yakni dibungkus dengan menggunakan daun.
Get Latest Recipe : HOME