Garang Asem Sayap Ayam Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Bahan Membuat Garang Asem Sayap Ayam

  1. 6 sayap ayam.
  2. 500 ml santan.
  3. 2 buah putih telur.
  4. Bumbu ; (potong tipis).
  5. 8 siung bawang merah.
  6. 6 siung bawang putih.
  7. 6 cabe merah keriting.
  8. 6 cabe hijau keriting.
  9. 6 cabe rawit.
  10. 6 buah belimbing wuluh.
  11. 4 buah tomat hijau.
  12. 1 buah tomat merah.
  13. Bumbu halus.
  14. 4 siung bawang merah.
  15. 3 siung bawang putih.
  16. Sedikit lada.
  17. Sedikit ketumbar.
  18. 2 batang serai geprek.
  19. Bumbu kaldu (Royco ayam).
  20. secukupnya Garam.

Langkah Memasak Garang Asem Sayap Ayam

  1. Siapkan bahan.
  2. Siapkan bumbu.
  3. Bersihkan ayam, rebus dulu biar empuk.
  4. Masukan ayam, campurkan bumbu halus dan garam serta royco tambahkan santan, putih telur dan 2 batang serai, aduk merata.
  5. Ambil daun pisang, bungkus masing-masing 1 ayam, berikan bumbu iris secukupnya termasuk 1 irisan jahe, 1 iris lengkuas dan daun salam. Buang batang serai di akhir bungkusan. Untuk anak-anak jangan ditambahkan cabe.
  6. Kukus selama kurang lebih 1 jam.
  7. Siap untuk di santap bersama keluarga dengan nasi hangat.

Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME