Garang asem ayam tanpa kukus Lihat juga resep Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus enak lainnya! Kuliner khas kudus & sekitarnya ini jd salah satu fav saya n keluarga,rasanya gurih,asem,pedes n seger.tambahan belimbing wuluhnya bikin bau amis bye.bye.juara deh rasanya👌. Kalau saya masak garang asem mendadak anak sulung saya yg susah makan jd doyan makan😍 Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.

Bahan Membuat Garang asem ayam tanpa kukus

  1. 1.5 kg ayam.
  2. 3 buah tomat merah (tdk ada tomat hijau).
  3. 6 buah Cabe hijau besar iris serong.
  4. 2 buah cabe merah besar iris serong.
  5. secukupnya Kemangi.
  6. 6 lembar daun Salam.
  7. 3 batang serai di geprek.
  8. 1 buah lemon (sulit mencari belimbing wuluh).
  9. 1500 ml santan dari 1 butir kelapa (disesuaikan sesuai selera).
  10. Bumbu halus.
  11. 10 butir bawang merah.
  12. 7 butir kating / bawang putih.
  13. 2 ruas jahe ukuran jempol tangan.
  14. 2 ruas kunyit ukuran telunjuk.
  15. 2 ruas lengkuas ukuran telunjuk.
  16. 1 sdm ketumbar.
  17. 6 butir kemiri (boleh di skip jika ingin kuah bening).
  18. Bumbu tumbuk.
  19. 20 cabe rawit orange (sesuai selera).
  20. 10 cabe merah keriting.

Langkah Memasak Garang asem ayam tanpa kukus

  1. Haluskan bumbu, iris cabe merah besar, cabe hijau besar dan tomat sisihkan.
  2. Rebus ayam tambahkan garam, masak hingga setengah matang.
  3. Masukan santan, aduk agar santan tidak pecah, tambahkan irisan cabe dan tomat.
  4. Masak sambil diaduk sesekali agar santan tdk pecah, tambahkan air perasan jeruk lemon, koreksi rasa, masak hingga matang, terakhir beri daun kemangi. Angkat.

Ya, sepertinya tidak ada ibu di Jawa yang tidak tahu mengenai masakan khas Jawa Tengah satu ini, Garang Asem. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.

Get Latest Recipe : HOME