Pastel Isi Bihun Bangun di hari Minggu yang dingin karena hujan tidak berenti turun sejak Jumat membuat hati malas turun dari tempat tidur yang hangat. Resep Pastel - Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar.

Bahan Membuat Pastel Isi Bihun

  1. Bahan Kulit :.
  2. 300 gr tepung terigu serbaguna (saya pakai segitiga biru).
  3. 100 gr margarin.
  4. 1 btr telur.
  5. 75 ml air (tambahkan sedikit demi sedikit).
  6. 1 sdt kaldu bubuk.
  7. Bahan Isian :.
  8. 2 keping bihun jagung (seduh dengan air hangat).
  9. 1 btg seledri (iris).
  10. 1 btg daun bawang (iris).
  11. 4 siung bawang merah (geprek).
  12. 2 siung bawang putih (geprek).
  13. secukupnya Garam.
  14. secukupnya Kaldu bubuk.
  15. secukupnya Lada bubuk.
  16. secukupnya Minyak goreng.

Langkah Memasak Pastel Isi Bihun

  1. Dalam wadah campur tepung terigu, margarin, telur dan kaldu bubuk..
  2. Uleni adonan, tambahkan air sedikit demi sedikit hanya sampai kalis..
  3. Setelah kalis bagi/timbang adonan menjadi 25 gr (saya bagi kira-kira menjadi 15 buah).
  4. Bulatkan adonan, tata dalam wadah. Diamkan adonan kurang lebih selama 30 menit dengan ditutup kain bersih/plastik wrap..
  5. Bahan isian : Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bihun jagung..
  6. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Tes rasa. Masak sebentar, matikan api..
  7. Angkat dan biarkan dingin..
  8. Gilas bulatan adonan kulit yang sudah dibuat..
  9. Beri isian bihun secukupnya di bagian tengah adonan kulit..
  10. Lipat adonan kulit seperti gambar di bawah ini..
  11. Kemudian cubit-cubit pinggiran kulitnya (lihat gambar). Lakukan hingga adonan kulit dan isian habis..
  12. Panaskan minyak agak banyak, goreng pastel hingga kuning kecoklatan..
  13. Angkat dan tiriskan..
  14. Sajikan hangat..

Kulit yang sudah dicetak kemudian, isi dengan bihun. Siapkan penggorengan dengan api sedang, tuang minyak hingga panas. Goreng adonan hingga matang atau berwarna coklat keemasan. Siapkan penggorengan dengan api sedang, tuang minyak hingga panas. Goreng adonan hingga matang atau berwarna coklat keemasan.

Get Latest Recipe : HOME