Uleni adonan tersebut bersama dengan mentega, garam dan air dingin.
Tipiskan adonan, buat setipis mungkin dan cetak dengan cetakan pastel.
Tambahkan semua bahan isi kue pastel yang telah dibuat diatas. panaskan minyak goreng dan goreng pastel sampai terlihat kecoklatan.
Bahan Membuat Kulit pastel
- 600 gr terigu.
- 200 gr margarin.
- 2 butir telur dikocok.
- 150 ml air.
- 2 sdt kaldu bubuk.
Langkah Memasak Kulit pastel
- Aduk semua bahan menjadi satu lalu uleni hingga kalis..
- Pot timbang 25 gr lalu bulatkan kemudian diamkan 30 menit..
- Bulatan ditipiskan, beri bahan isian kemudian lipat tekan2 pinggirannya & pulir bentuk pastel.
- Goreng hingga kuning kecoklatan, jd deh cemilan enaknya...😋.
- Ini yg digoreng dulu setengah matang biar ga nempel pas disimpennya. Biasanya sih suka disimpen mentah dihalangin plastik biar ga saling nempel klo skr digoreng setengah matang dulu simpan kulkas nanti klo pgn goreng lg sebentar praktis kan 😊.
Selain itu kita juga bisa membuat dengan versi tanpa telur. Nah kalau resep kulit pastel tanpa telur ini sangat ekonomis sekali. Cocok sekali untuk dijual kembali untuk menambah pemasukan keluarga. Kulit pastel ini, adonannya lentur mudah dibentuk, cukup dipipihkan dengan rolling pin, tanpa penggiling mie, untuk menipiskan adonan, cocok disimpan di kulkas atau frezer karena tidak khawatir menempel antara kulit pastelnya. Kerja didapur jadi minimal dengan hasil maximal, dan rasanya enak seka.
Get Latest Recipe : HOME