Salah satunya yakni bolen pisang khas Bandung.
Bolen pisang memiliki rasa khas nan legit di setiap gigitannya.
Biasanya bolen pisang dipadukan dengan bahan lain seperti keju yang dibalut.
Bahan Membuat Bolen Pisang Bandung
- Bahan A.
- 100 gr Tepung Terigu.
- 75 gr Margarine.
- 1 sdm Minyak goreng.
- Bahan B.
- 200 gr Terigu Protein Tinggi.
- 50 gr Gula.
- 75 gr Margarine.
- 80 ml Air.
- Bahan isi:.
- 5-7 bh Pisang (bagi 2-4bagian).
- Keju cheddar.
- Ceres.
- Bahan oles:.
- 1 btr Kuning telur.
- 1 sdm Susu cair.
- 1 sdm Madu.
Langkah Memasak Bolen Pisang Bandung
- Panaskan oven terlebih dahulu. Lalu Oleskan Loyang dengan margarin dan tepung terigu. (saya pakai loyang ukuran 25 x 25cm).
- Campurkan bahan A hingga kalis. Lalu bungkus dengan plastik warp dan simpan di dalam kulkas selama 20menit..
- Lalu campurkan bahan B hingga kalis juga..
- Setelah 20menit, keluarkan adonan A dan bagi adonan menjadi 16 bagian. Bulatkan. Lakukan hal yang sama dengan adonan B..
- Gilas melebar adonan B, taruh adonan A di atasnya dan bungkus menyerupai amplop. Gilas tipis memanjang, gulung, gilas tipis lagi, dan yang terahkir gulung. Lalukan hal yang sama pada setiap adonan. Diamkan adonan selama 15menit..
- Setelah itu, ambil adonan gilas melebar dan beri isian, bungkus menyerupai amplop. Rapikan. Lakukan hingga semua gulungan habis..
- Tata bolen di dalam loyang. Beri olesan dan panggang dalam oven selama 30menit di suhu 180•C. Keluarkan bolen, olesan lagi dan beri keju parut di atasnya. Panggang selama 5menit..
- Angkat dan Sajikan. Bolen Pisang siap menemani waktu minum teh 🍵 Selamat Mencoba 😊.
Pisang Bolen Renyahnya Berlapis Lapis Meskipun Tanpa Korsvet. Resep Bolen Pisang Bandung Kartika Sari. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak. Bolen Pisang Paling Enak Ekonomis Kulit Berlapis Tanpa Korsvet.
Get Latest Recipe : HOME