Angkat ikan jika sudah matang dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu sebelum kita masak dan buat bumbu acarnya.
Ini salah satu menu penambah nafsu makan bun.
Rasanya yang pedes dan seger bikin nambah terus.
Bahan Membuat Ikan Cukil Bumbu Acar
- 2 ekor ikan cukil (600gr).
- 1 sachet Bumbu racik ikan goreng.
- Minyak untuk menggoreng.
- Bahan acar :.
- 2 buah krai/blungko (iris memanjang buang bijinya).
- 1 buah wortel (iris memanjang).
- 300 ml air.
- Bumbu halus:.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 cm kunyit.
- 4 buah kemiri.
- 6 siung bawan merah utuh.
- 15 cabe rawit kecil.
- Secukupnya gula dan garam.
- 1 sachet kaldu bubuk.
- 2 sdm cuka dapur.
Langkah Memasak Ikan Cukil Bumbu Acar
- Siapkan bahannya.
- Lumuri ikan dengan bumbu racik ikan goreng diamkan 10 menit lalu panaskan minyak dan goreng ikan sampai matang.
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan bawang merah utuh tumis sampai tercampur beri air.
- Masukkan wortel dan krai aduk sampai setengah matang,beri garam,gula dan kaldu bubuk dan tambahkan cabe.
- Tambahkan cuka aduk² lalu masukkan ikan yang telah di goreng,test rasa dan sajikan.
Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Nah, berikut ini beberapa bumbu dan juga cara membuat ikan bakar yang enak. Udah coba ikan guramenya diolah pakai bumbu acar kuning? Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini.
Get Latest Recipe : HOME