Juga fitokimia berkhasiat seperti asam elagat, asam linoleat, dan asam korbigen.
Sebelum dimasukkan ke dalam lemari es, sirup buah jambu berwarna merah pucat, berbau buah jambu (+), bau gula (++), dan mempunyai tekstur cair dan lembut.
Sirup biasanya memiliki rasa buah-buahan seperti melon, jeruk, atau anggur.
Bahan Membuat Sirup Tamarin / Sirup Asam Jawa
- 200 gr Asam Jawa.
- 200 gr Gula jawa.
- 400 gr Gula pasir.
- 5 helai Daun pandan.
- 600 ml Air.
Langkah Memasak Sirup Tamarin / Sirup Asam Jawa
- Kupas asam jawa pilih asam yang bagus.
- Rebus air, asam jawa dan daun pandan sampai mendidih dan menghasilkan aroma.
- Masukkan gula jawa, gula pasir lalu aduk2.
- Masak sampai air mengental dan gula larut.
- Apabila sudah mengental dinginkan,lalu saring.
- Sirup akan jadi sekitar 650 ml.
Asam jawa atau dalam bahasa latin disebut Tamarindus indica, biasa digunakan untuk sejumlah tujuan pengobatan termasuk sebagai obat pencegah diabetes dan gigitan ular berbisa. Resep Jus Wortel Asam Jawa langsung manjakan lidah begitu mencicipinya. Sirup asam, rebus asam jawa, gula pasir, dan air sampai larut dengan api kecil. Campur wortel, apel, belimbing, dan air asam. Sirup jambu mete diperoleh dari pengepresan buah Buah jambu mete tanpa mengalami fermentasi.
Get Latest Recipe : HOME