Sambal goreng kering ubi/tela kuning Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya! Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal.

Bahan Membuat Sambal goreng kering ubi/tela kuning

  1. 2 buah Ubi kuning.
  2. Bumbu halus.
  3. 2 bawang merah.
  4. 2 bawang putih.
  5. 2 cabe besar.
  6. 4 cabe rawit.
  7. Tambahan.
  8. 1 sdm gula.
  9. 1 sdm gula jawa.
  10. 1/2 sdm garam.
  11. Penyedap rasa.

Langkah Memasak Sambal goreng kering ubi/tela kuning

  1. Kupas ubi, dan parut menggunakan parutan keju yang ukuran agak besar.
  2. Cuci, kemudian goreng ubi sampai keemasan.
  3. Racik bumbu halus dan haluskan.
  4. Tumis bumbu tersebut, tambahkan gula pasir, gula jawa, penyedap rasa dan bawang goreng.
  5. Masukkan gorengan ubi, aduk hingga merata.
  6. Taraaaaaa, kering ubi siap disantap dan bertahan sampai 1 mingguuuuu.

Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek. Tentunya setiap versi unik dan lezat. Cara membuat sambal goreng tempe: Potong-potong tempe berbentuk korek api lalu goreng hingga kering, angkat dan tiriskan. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan daun salam dan serai lalu tuang air perasan asam jawa, aduk rata. Tekstur sambal goreng kering, tidak lembab dan sedap menemani nasi yang sedikit keras (remah) seperti tipe nasi uduk atau nasi lemak.

Get Latest Recipe : HOME