It is quite similar to crisp fried onion.
Compared to onion, shallots are much smaller in size and more intense in color — purplish red.
Bawang goreng adalah bawang merah iris yang digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.
Bahan Membuat Bawang Goreng Pedas
- 1 kg bawang merah.
- 1 sendok makan garam.
- 1 sendok makan bumbu (saya pake royco rasa ayam).
- 1 genggam cabe rawit besar (sesuai selera kalau mau pedas boleh agak banyak).
- 2 sendok makan tepung sagu.
Langkah Memasak Bawang Goreng Pedas
- Sebelum dikupas, bawang merah dijemur terlebih dahulu....setelah itu dicuci bersih kemudian diiris halus.. saya pakai alat speedy mando tupperware biar cepat & praktis (suka nangis kalau kelamaan megang bawang merah :).. Bisa pake alat iris bawang yg lainnya koq.
- Kemudian masukkan garam, bumbu, cabe potong iris dan tepung sagu..aduk rata.
- Panaskan api kompor..setelah itu masukkan bawang secukupnya..diaduk ketika digoreng agar tidak lengket dan matangnya rata.. Nah kunci supaya bawang goreng tidak cepat hangus..api kompor dikecilkan perlahan ketika sudah mulai kelihatan agak kecoklatan..tetap diaduk...dan setelah kelihatan agak banyak yg mulai kuning kecoklatan segera diangkat (jangan sampai benar2 coklat baru diangkat, karena akan hangus nantinya)..
- Tiriskan sebentar lalu tuang ke alas kain atau kertas tisu makan. setelah agak dingin masukkan dalam wadah/ toples.
Pabrik Bawang Goreng Di Kuningan, Pabrik Bawang Goreng Di Kuningan Jawa barat, Pabrik Request extra bawang goreng lha kok cuma segini dikasihnya. Bawang goreng mungkin makanan yang satu ini sudah tidak asing di telinga Anda. Bawang merupakan bumbu yang wajib ada di setiap masakan. Bawang goreng juga sering biasa dijadikan. Selain praktis, nasi goreng selalu mengenyangkan dan rasanya sangat bersahabat.
Get Latest Recipe : HOME