Tekstur yang renyah dan rasanya yang gurih membuat bawang goreng menjadi topping wajib dalam setiap masakan, terutama hidangan berkuah seperti sup, soto, atau bakso.
Bawang merah merupakan tanaman umbi-umbian yang digunakan sebagai penyedap atau campuran bumbu masakan untuk memberikan rasa pada makanan.
Bawang goreng yang renyah adalah jenis sajian yang dihasilkan dari bawang merah yang dipotong-potong hingga tipis kemudian digoreng menggunakan minyak goreng dan ditambahkan garam atau bumbu penyedap lainnya..
Bahan Membuat Bawang merah goreng renyah simple
- 1/4 bawang merah.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdm tepung beras.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Bawang merah goreng renyah simple
- Kupas bawang merah kemudian cuci sampai air jernih,kemudian iris tipis.
- Tips biar ga pedes mata/nangis pas iris bawang merah,taruh bawang yang siap diiris diwadah baskom berisi air,dekatkan dengan telenan yang buat ngiris bawang merah,aq pake cara itu alhamdulillah ga nangis pas ngiris bawang.
- Setelah teriris semua tambahkan garam + tepung beras (dalam keadaan kering,sdh ga perlu lagi dicuci karena sebelum diiris sudah dicuci) remas2 perlahan sampai tercampur semua.
- Panaskan minyak kemudian goreng bawang merah sampai berubah warna sambil diaduk,,dan ketika warna sudah berubah menjadi warna pink bukan coklat yaa matikan api sambil diaduk perlahan,biarkan sampai berubah warna jadi coklat,kemudian tiriskan.
- Setelah dingin simpan dalam toples kedap udara,punyaku 3hri masih kres kres.
- Note ; matikan kompor ketika bawang merah berubah warna jadi pink,sebelum warna coklat,agar hasil gorengan cantik dan tidak gosong,karena bawang akan tetap proses menggoreng walau udah dimatikan kompornya,.
- .
Ibu saya plg anti bawang goreng beli jadi diluaran,kata beliau apek lah,bnyk campurannya lah,keras lah,terlalu berminyak lah & sejuta alasan lainnya. Dulu saya mikirnya ada yg jual jadi ngapain ribet sih,tp skrg setelah saya sendiri terbiasa masak jd tau knp ibu. Di simak dan pratekkan ya bun! 🙂 Moms, Ini Cara Menggoreng Bawang Merah Agar Renyah. Penyedap rasa makanan bisa beragam bentuk, dan salah satunya adalah bawang merah goreng. Teksturnya yang crispy dan rasanya gurih bisa membuat makanan apa pun jadi terasa lebih nikmat setelah diberikan bawang goreng.
Get Latest Recipe : HOME