Menyediakan: Nasi Paru Pesas, Udang, Kul Pedas, Cumi Hitam, Oseng Pedo, Wader, Belut.
Semisal kreco dengan bumbu saus manis, kuahnya terasa manis sekaligus pedas yang meresap hingga ke dalam cangkang Kreco.
Sedangkan kreco bumbu oseng-oseng lebih terasa gurih.
Bahan Membuat Kul (Kreco) Oseng Pedas
- 250 gr kul (kreco).
- Secukupnya gula, garam.
- Secukupnya kecap manis.
- Secukupnya air.
- Bumbu rajang :.
- 3 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
- 1 buah cabe merah, potong serong.
- 1 buah cabe hijau, potong serong.
- 3 cm jahe.
Langkah Memasak Kul (Kreco) Oseng Pedas
- Rebus kul hingga menciut dan berubah ukuran, tiriskan (lupa tidak terfoto).
- Siapkan semua bumbu rajang, sisihkan.
- Tumis bumbu rajang hingga harum kemudian masukkan kul rebus tadi tumis hingga harum, tambahkan sedikit air selanjutnya tambahkan gula, garam dan kecap, aduk rata tes rasa, jika pas angkat dan sajikan.
Tutut adalah jenis keong sawah yang bagi para petani termasuk salah satu hama perusak tanaman padi. Di balik itu, ternyata Tutut merupakan makanan dengan kandungan gizi tinggi. Apabila diolah dan direbus dengan baik, akan menjadi menu makanan nostalgia pelepas rindu akan masa kecil dulu hidup dan. "Ada yang dibuat sate, ada yang dibumbu rica-rica pedas. Makannya cukup dicukil dengan tusuk gigi," ujarnya. Di Jepang dan Thailand juga banyak disajikan di restoran," tambahnya.
Get Latest Recipe : HOME