Goreng tempe mendoan sampai berwarna sedikit kuning lalu angkat dan tiriskan.
Oles tempe mendoan satu persatu dengan Tuang minyak dalam wajan, goreng tempe mendoan satu persatu Sampai tepung luarnya terlihat matang dan jangan terlalu kekuningan.
Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas.
Bahan Membuat Tempe goreng tepung (mendoan) 01.06.18 #Bikinramadhanberkesan
- 1/2 papan tempe.
- 1 sdt garam.
- 250 ml air (untuk rendaman tempe).
- 125 gr terigu.
- 1 sdm blue band.
- Secukupnya air untuk adonan.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Kaldu bubuk.
- Bumbu halus:.
- 3 buah cabe merah keriting.
- 2 buah rawit merah.
- 4 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 butir kemiri.
- 1/2 Ruas jari kunyit.
- Sedikit jahe.
Langkah Memasak Tempe goreng tepung (mendoan) 01.06.18 #Bikinramadhanberkesan
- Potong tempe menjadi lembaran, campur 250 air, kaldu Dan garam. Rendam tempe beberapa saat..
- Campur terigu, blue band Dan bumbu halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, saya buat agak kental..
- Celupkan tempe ke dalam adonan, goreng dalam minyak panas hingga golden brown..
Jadi mendoan tak bisa dibuat dari sembarang tempe. Tempe mendoan adalah tempe yang dibuat tipis dan melebar/meluas. Cairkan tepung terigu dengan air, lalu masukan daun. Cara Bikin Tempe Goreng Tepung Enak Tempe goreng lezat utk buka puasa!
Get Latest Recipe : HOME